Celulāze enzim Biotech
Arhīvs
Celulāze ir fermentatīvs preparāts, kas iegūts no Trichoderma sp. izejvielu nesacietējošo polisaharīdu iznīcināšanai. Tīra celulāze tiek klasificēta kā 4-β-D-glikāna 4-glikānohidrolāze. Tīra celulāze katalizē nejaušu iekšējo 1-4 saistīto β-D-glikozīdu saišu hidrolīzi celulozē, labības β-D-glikānos un lihenīnā.
Aktivitātes mērvienība sausai formai: 10 000 u/g
Tīra celulāze tiek izmantota šādos lietojumos:
Barība sadaloties celulozei, tīrā celulāze veicina augu barības labāku sagremojamību.