Kolagenāze enzim Biotech

Kolagenāze - enzīms, kas spēj sadalīt gandrīz visu veidu kolagēnu un spēj iznīcināt ne tikai proteīna peptīdu ķēdi, bet arī daudzus savienojumus molekulu trīskāršās spirālēs. Svarīga kolagenāzes īpašība ir tās spēja bioloģiski noārdīt starpšūnu matricas galveno proteīnu - kolagēnu.